SmartChef
O nas
Naše podjetje ponuja strokovne storitve v gostinski industriji, pod vodstvom kuharskega mojstra z več kot 30-letnimi izkušnjami. Sodelovali smo z restavracijami vseh ravni, pa tudi z hoteli in medicinskimi centri.
Odlično poznamo različne svetovne kuhinje – od klasične francoske do sodobne panazijske. Naše znanje temelji na izkušnjah in učenju pri svetovno priznanih kulinaričnih mojstrih.
Ponujamo celovit pristop: od razvoja menija do optimizacije kuhinjskih procesov in usposabljanja osebja.
Sodelovanje z nami je prilagodljiva in učinkovita alternativa zaposlovanju stalnega osebja – profesionalno, prilagodljivo in usmerjeno k rezultatom.
Odlično poznamo različne svetovne kuhinje – od klasične francoske do sodobne panazijske. Naše znanje temelji na izkušnjah in učenju pri svetovno priznanih kulinaričnih mojstrih.
Ponujamo celovit pristop: od razvoja menija do optimizacije kuhinjskih procesov in usposabljanja osebja.
Sodelovanje z nami je prilagodljiva in učinkovita alternativa zaposlovanju stalnega osebja – profesionalno, prilagodljivo in usmerjeno k rezultatom.
Naše storitve
Predstavljamo vam opis storitev,
ki jih nudimo fizičnim in pravnim osebam v Sloveniji
ki jih nudimo fizičnim in pravnim osebam v Sloveniji
Ste lastnik kavarne, restavracije, hotela, medicinskega centra, coffee shopa ali bara? Vaš meni je več kot le seznam jedi — je obraz vaše blagovne znamke in eno najmočnejših prodajnih in komunikacijskih orodij. Nudimo strokovni razvoj menija, prilagojen vašemu konceptu, ciljni publiki in poslovnim ciljem.
Kaj vključuje:
Primerno za:
Uspešen meni ni nikoli naključje. Je rezultat raziskav, kreativnosti in strategije. Dovolite nam, da vaš okus spremenimo v vašo konkurenčno prednost.
Kaj vključuje:
- Analiza koncepta in pregled obstoječega menija
- Strateška struktura menija glede na vaše pozicioniranje in profil gostov
- Kreativna imena jedi, privlačni opisi in načrtovanje stroškov hrane
- Cenovna strategija in optimizacija dobičkonosnosti
- Vizualna in predstavitvena strategija za boljši vtis
- Po želji: degustacija – poskusite nove jedi pred lansiranjem
Primerno za:
- Kavarne in coffee shopi – čisti, moderni in prijazni meniji
- Družinske in tematske restavracije – meniji, ki odražajo vašo zgodbo in vzdušje
- Fine dining restavracije – prefinjena, prestižna predstavitev in struktura
- Ulična hrana in fast casual – hitra, intuitivna in vizualno privlačna postavitev
- Hoteli in letovišča – zajtrk, à la carte, sobna postrežba in sezonski meniji
- Medicinski in wellness centri – meniji, usklajeni s prehranskimi smernicami in zdravstvenimi standardi
Uspešen meni ni nikoli naključje. Je rezultat raziskav, kreativnosti in strategije. Dovolite nam, da vaš okus spremenimo v vašo konkurenčno prednost.
Razvoj menija
Se soočate z zamudami v kuhinji, nestanovitno kakovostjo ali visoko fluktuacijo osebja? Pomagamo restavracijam organizirati in optimizirati kuhinjske procese, da delujejo kot dobro uigran mehanizem — z izboljšano učinkovitostjo, doslednostjo in dobičkonosnostjo.
Naše storitve vključujejo:
Primerno za:
Močna kuhinja ni le stvar dobre hrane — temelji na jasni strukturi, usposobljenem osebju in motiviranih ljudeh. Pomagamo vam zgraditi ekipo in sistem, ki vsak dan zagotavljata odličnost.
Naše storitve vključujejo:
- Analizo obstoječega poteka dela v kuhinji in vlog zaposlenih
- Optimizacijo proizvodnih procesov, razporeditev con in delovnih postaj
- Standardne operativne postopke (SOP) in sisteme za prihranek časa
- Usposabljanje osebja — od kuhinjskih pomočnikov do sous-chefov
- Individualizirani programi motivacije zaposlenih — bonusi, KPI-ji, razvojne poti
- Podpora pri zaposlovanju, uvajanju in organizaciji kuhinjske ekipe
Primerno za:
- Restavracije, ki začenjajo z novo kuhinjo
- Obstoječe ekipe, ki potrebujejo izboljšanje učinkovitosti
- Lokale z več enotami, ki želijo poenotiti kakovost
- Podjetja z visoko fluktuacijo osebja ali nekonsistentno izvedbo
Močna kuhinja ni le stvar dobre hrane — temelji na jasni strukturi, usposobljenem osebju in motiviranih ljudeh. Pomagamo vam zgraditi ekipo in sistem, ki vsak dan zagotavljata odličnost.
Organizacija in optimizacija procesov
Želite navdušiti goste, pritegniti občinstvo ali ustvariti nepozabno vzdušje? Organiziramo ekskluzivne kulinarične dogodke neposredno na vaši lokaciji — vašo prostor spremenimo v oder za gastronomsko odličnost.
Naše storitve vključujejo:
Zakaj izbrati nas?
Ne glede na to, ali gostite VIP stranke, predstavljate nov koncept ali želite zgolj očarati goste — vaš prostor spremenimo v kulinarično destinacijo.
(Trenutno lahko izvedemo dogodke za največ 20 oseb.)
Naše storitve vključujejo:
- Večerje s privatnim kuharjem in skrbno izbrane degustacijske menije
- Interaktivne kulinarične šove in postaje z živim kuhanjem
- Povezovanje hrane in vina, koktajl doživetja ter tematski večeri
- Delavnice in kuharski mojstrski tečaji — za začetnike in profesionalce
- Team building skozi kulinariko — privlačni formati za poslovne stranke
- Sezonski in praznični dogodki, prilagojeni vašemu konceptu
Zakaj izbrati nas?
- Dogodek pripeljemo k vam — vse poteka na vaši lokaciji
- Prilagojeni formati — za restavracije, hotele, zasebne klube in poslovne prostore
- Profesionalni kuharji, sommelierji in organizatorji dogodkov na vaši strani
- Vzdušje, okus in storitev — vse do popolnosti usklajeno za trajen vtis
Ne glede na to, ali gostite VIP stranke, predstavljate nov koncept ali želite zgolj očarati goste — vaš prostor spremenimo v kulinarično destinacijo.
(Trenutno lahko izvedemo dogodke za največ 20 oseb.)
Kulinarični dogodki
Zakaj mi?
-
Celosten pristopNe rešujemo le enega problema — gradimo popolnoma funkcionalen in dobičkonosen sistem hrane in pijače, od koncepta do izvedbe. - Praktična strokovnostNaša ekipa vključuje izkušenega kuharja, ki je delal v vrhunskih restavracijah in gostinskih projektih.
- Prilagojene rešitveVsaka restavracija je edinstvena — razvijamo strategije in orodja, prilagojena vašemu formatu, ciljni publiki in ciljem.
- Izvedba na lokacijiNaj gre za usposabljanje osebja, organizacijo kuhinje ali kulinarične dogodke — delamo neposredno na vaši lokaciji za resnično učinkovitost in rezultate.
- Osredotočenost na razvoj ekipeNe gradimo le procesov, ampak močne, motivirane ekipe — s strukturiranimi programi usposabljanja in učinkovitim sistemom nagrajevanja.
- En partner — vse storitveNi potrebe po usklajevanju več ponudnikov. Z nami imate enega zanesljivega partnerja za vse: operacije, meni, ekipo in gostinsko izkušnjo.
Kontaktirajte nas za več informacij
o naši ponudbi in cenovnih možnostih
o naši ponudbi in cenovnih možnostih
S klikom soglašate z obdelavo osebnih podatkov in se strinjate s politiko zasebnosti
+386 697 677 97
smartchefdoo@gmail.com
smartchefdoo@gmail.com
Slomškova ulica 23, 1000 Ljubljana, Slovenija
Pravne informacije:
SmartChef, gostinske storitve, d.o.o.
Matična številka: 8656584000
Davčna številka: SI 21329281
SmartChef, gostinske storitve, d.o.o.
Matična številka: 8656584000
Davčna številka: SI 21329281
Manage cookies
Cookie Settings
To spletno mesto uporablja piškotke za izboljšanje vaše izkušnje med navigacijo po spletnem mestu. Od teh piškotkov so piškotki, ki so po potrebi razvrščeni, shranjeni v vašem brskalniku, saj so bistveni za delovanje osnovnih funkcij spletnega mesta. Uporabljamo tudi piškotke drugih podjetij, ki nam pomagajo analizirati in razumeti, kako uporabljate to spletno mesto. Ti piškotki bodo v vašem brskalniku shranjeni le z vašim soglasjem. Prav tako lahko onemogočite te piškotke. Toda zavrnitev nekaterih od teh piškotkov lahko vpliva na vašo izkušnjo brskanja.
